Бестселлеры

Американо
Американо

110
Груша Дор Блю
Груша Дор Блю
(СЛИВКИ, ГРУША, МОЦАРЕЛЛА, ДОР БЛЮ)
565
Латте
Латте

160
Прошутто
Прошутто
(ТОМАТНЫЙ СОУС, МОЦАРЕЛЛА, ШАМПИНЬОНЫ, ВЕТЧИНА, ОРЕГАНО)
495
Хлеб пшеничный (регулярный) 1 бух
Хлеб пшеничный (регулярный) 1 бух
Хлеб на закваске иногда называют «бездрожжевым», но это не означает, что в нем нет дрожжей — они другие, натуральные дрожжи.
Хлеб на закваске помогают нашему желудку, устраняя неприятное чувство тяжести.

Да, мы все слышали, что хлеб — не самый здоровый продукт, но сначала нужно понять: почему же хлеб считают вредным?

Все это из-за фитиновой кислоты, которая содержится в оболочке зерна. Она образует соли и организм недополучает ионы веществ, которые важны для обменных процессов организма. При ведении теста на промышленных дрожжах времени для ферментации не хватает и кислота остается — вот еще один повод перейти на бездрожжевой хлеб. Наш хлеб проходит длительную ферментацию, в ходе которой фитаза активизируется и нейтрализует фитиновую кислоту.

Выпечка с использованием хлебной закваски как будто возвращает нас к нашим корням, истоку, месту, откуда мы все родом - нашему детству, в котором было всё настоящее, натуральное!
90
Четыре Сыра
Четыре Сыра
(СЛИВКИ,  МОЦАРЕЛЛА, ДОР БЛЮ, ЧЕДДЕР, ПАРМЕЗАН, ОРЕХ ГРЕЦКИЙ )
585
Суп Том Кха
Суп Том Кха
(КОКОСОВОЕ МОЛОКО, КРЕВЕТКИ ТИГРОВЫЕ, ОСЬМИНОГ, ШАМПИНЬОНЫ, ШПИНАТ)
495
Кулич
Кулич
250